|
Fødevaresikkerhed og fødevarehygiejne
Frisk mad er et must
Forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad opfordrer på ingen måde til at mennesker spiser, tilbereder eller videregiver gammel og fordærvet mad. Forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad kan heller ikke tage ansvar for den mad, der er blevet tilberedt eller videregivet som følge af inspiration fra vores hjemmeside.
Det er et absolut must, at madresterne skal være 100% friske og korrekt nedkølede. Her er vejledningen fra Fødevarestyrelsen m.fl., som kan hjælpe dig:
Miljøstyrelsen om ”sidste anvendelsesdato” og ”mindst holdbar til”
http://www.brugmerespildmindre.dk/vaer-opmaerksom-pa-holdbarheds-maerkningen
Fødevarestyrelsen: Tjek Datoen - Sådan kender du forskel på ”sidste anvendelsesdato” og ”mindst holdbar til”/"bedst før"
http://www.tjekdatoen.dk
Fødevareministeriet om fødevaresikkerhed
http://fvm.dk/foedevarer/indsatsomraader/foedevaresikkerhed/
Fødevarestyrelsen om fødevarehygiejne
http://www.foedevarestyrelsen.dk/Publikationer/Alle%20publikationer/2005223.pdf
http://www.foedevarestyrelsen.dk/Publikationer/Alle%20publikationer/2005212.pdf
http://www.madklassen.dk/om_dig_og_din_mad/Bakterier_i_maden/Holdbarhed/forside.htm
Fødevarestyrelsens leksikonside om madspild
http://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Madspild.aspx
Fødevarestyrelsen om genbrug af madrester
http://www.altomkost.dk/Inspiration/I_koekkenet/genbrug_af_madrester/forside.htm
Fødevarestyrelsen om mugne fødevarer
http://www.altomkost.dk/Inspiration/I_koekkenet/Mugne_foedevarer/Forside.htm
Fødevarestyrelsen om indpakning af fødevarer
http://www.altomkost.dk/Inspiration/I_koekkenet/Indpakning_af_foedevarer/forside.htm
Madens holdbarhed i fryseren
http://samvirke.dk/mad/raad-og-tips/faa-styr-paa-fryser.html
11 fødevarer, du godt må spise, selvom datoen er overskredet
http://samvirke.dk/forbrug/gallerier/foedevarer-godt-maa-spise-selvom-datoen-overskredet.html
Her er maden, der holder evigt
http://sondagsavisen.dk/madogsundhed/2015-03-12-her-er-maden-der-holder-evigt/
Så længe kan dine rester holde sig
http://go.tv2.dk/2014-03-27-så-længe-kan-dine-rester-holde-sig
Mange fødevarer holder længere, end vi tror
http://sondagsavisen.dk/2014/12/mange-fodevarer-holder-langere-end-vi-tror.aspx
http://digital.sondagsavisen.dk/publication/b8a5d66f#/b8a5d66f/16
Syv gode råd om nedfrysning af mad
http://www.dr.dk/levnu/mad/syv-gode-raad-om-nedfrysning-af-mad
Kan man skære mug væk?
http://samvirke.dk/mad/brevkasse/kan-skaere-mug-vaek.html
Hvornår skal muggen frugt kasseres?
http://samvirke.dk/mad/brevkasse/hvornaar-muggen-frugt-kasseres.html
”Mindst holdbar til” betyder ikke ”Smid mig ud!”
http://www.dagens.dk/forbrug/mindst-holdbar-til-betyder-ikke-smid-mig-ud
8 råd: Sådan opbevarer du bedst din mad
http://go.tv2.dk/articlemad/id-65224960:8-råd-sådan-opbevarer-du-bedst-din-mad.html
Sådan sikrer du dig mod fordærvet mad
http://politiken.dk/tjek/tjekmad/tjekmadguide/tjekguidemad/ECE1073389/saadan-sikrer-du-dig-mod-fordaervet-mad/
Sådan kan du genbruge aftensmaden uden at blive syg
http://politiken.dk/tjek/tjekmad/tjekmadguide/ECE1247506/guide-saadan-kan-du-genbruge-aftensmaden-uden-at-blive-syg/
Om genopvarmning af spinat og persille
http://politiken.dk/tjek/tjekmad/tjekmadartikler/ECE708275/varm-bare-spinat-og-persille-op-igen
Sådan får du frugt og grønt til at holde sig længere
http://politiken.dk/tjek/guider/ECE1257207/saadan-faar-du-frugt-og-groent-til-at-holde-sig-laengere/
Guide om nedkøling af maden og resterne
http://sondagsavisen.dk/2012/16/dine-madrester-kan-gore-dig-syg.aspx
Ren besked om hygiejne og madvarer
http://www.statensnet.dk/pligtarkiv/fremvis.pl?vaerkid=487&reprid=0&filid=475&iarkiv=1#holdbar
Om den rigtige temperatur i køleskabet
http://www.koel-guiden.dk/guides/koeleskabe-den-rigtige-temperatur.asp
Gode råd om frysere
http://www.ens.dk/forbruger/el/koel-og-frys/frysere
Tips om opbevaring og håndtering, der sikrer, at dine madvarer holder længere
http://goo.gl/S7zQcJ
Hvis der er grøn pels på maden, skal det hele smides ud
http://politiken.dk/tjek/sundhedogmotion/ECE1972016/foedevareekspert-advarer-hvis-der-er-groen-pels-paa-maden-skal-det-hele-smides-ud/
Fødevarestyrelsen om privat madlavning og fødevarevirksomhed under bagatelgrænsen
http://goo.gl/T0jRk
Fødevarestyrelsen om stalddørssalg
http://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Stalddoerssalg.aspx
Vejledning fra EU: ”mindst holdbar til” og ”sidste anvendelsesdato”
http://ec.europa.eu/food/food/sustainability/docs/best_before_da.pdf
Om fødevaresikkerhed fra Love Food Hate Waste
http://www.lovefoodhatewaste.nsw.gov.au/portals/0/toolkit/Food-Donation-Toolkit.pdf
Alt om kost
http://altomkost.dk/fakta/madspild/
Råvareguiden
http://www.raavareguiden.dk
Retsinformation
https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=31582
| 
FØDEVARESIKKERHED