Hvad kan du gøre for at komme madspild til livs?

• Væn dig til at gennemtænke din indkøb og behov, INDEN du køber ind, så du undgår impulsindkøbte madvarer, du ikke når at få brugt.

• Når du køber mad ind: Køb kun dét du har brug for og brug dét du har købt.

• Hav altid en indkøbsseddel med, når du køber ind og planlæg dine indkøb hjemmefra.

• Køb ind med hovedet og ikke med maven.

• Inden du falder for stykrabatter eller mængderabatter i supermarkederne: Vær sikker på, at du får brugt og spist al maden.

• I køkkenet skal du blive bedre til at planlægge - INDEN madlavningen. Gennemtænk hvor meget hver enkelt person i husholdningen spiser. Tænk over, om du ALTID laver for meget spaghetti, ris og kartofler, osv. Og lav så mindre.

• Tænk over portionsstørrelser inden du laver mad.

• Har du købt for store mændger kød, brød, osv, kan du altid dele maden op i portionsstørrelser og fryse den ned.

• Det er vigtigt at få madrester hurtigt i fryseren eller i køleskabet. Hold styr på madresterne i din fryser ved hjælp af etiketter med dato og indhold.

• Tænk over, hvordan rester kan genbruges i andre retter.

• Lav mad til flere dage - en hovedret kan blive til en forret dagen efter.

• Skab et bedre overblik over hvad du spiser ved at lave en madplan.

• Skær altid emballagen op for at få de sidste madrester ud.

• Opbevar maden rigtigt.

• Hvert år ved høsttiden går der desværre tonsvis af frugt spilde, fordi ejerne ikke plukker eller opsamler dem. Vi opfordrer danske haveejere til at forære eller sælge overskydende frugt, så det ikke går til spilde. Fødevarestyrelsen oplyser at det er tilladt at sælge overskydende frugt.

Hvad kan du gøre med dine gode madrester

Stop Spild Af Mad planlægger derudover at udgive en kogebog over lækre retter fremstillet af gode madrester, så det bliver nemmere at lave mad ud af madresterne. Desuden kan du her på hjemmesiden finde en masse gode opskrifter på lækre madrester, bidraget af medlemmerne af Stop Spild Af Mad gruppen på Facebook. Se mere i vores Opskrifter og råd sektion.

Gør en forskel for andre

Hvis du i forbindelse med større arrangementer står tilbage med

omfattende madrester, kan disse (på betingelse af, at de er 100% friske og korrekt nedkølet) måske doneres til et folkekøkken i nærheden. I vores Mad til hjemløse sektion kan du finde adresser og kontaktinformation på hjemløses hjem. Det er ikke pinligt at forære god mad, man har i overskud, til de hjemløse og de socialt udstødte - det er en god gerning. Husk på at det er et absolut must, at maden skal være god og frisk - og ikke for gammel.

At levne er yt

Det er ikke "fint" at levne mad. Husk hvad vores bedsteforældre lærte os: "spis op, tænk på alle de stakkels børn i verden, der sulter." Udsagnet har sandhed i sig. Så nej - at levne mad er hverken fint, sejt eller trendy - at levne mad er noget madsvineri. Tag hellere lidt mindre på tallerkenen eller bestil en mindre portion, når du er ude at spise. Derved undgår du at al den gode mad går til spilde.

Små skridt gør en stor forskel

Hvis man laver en regnestykke og tager de 63 kilo mad (som hver dansker i gennemsnit smider i skraldespanden i stedet for at spise det) - og dividerer det med 366 dage, får man 172 gram om dagen. 172 gram kan for eksempel svare til en bøf, en banan, et par nektariner eller en tallerken pasta. Så tænk på hvor lidt, der skal til for at undgå de 63 kilo spildt mad om året. Hvis du starter i det små, ender du med store resultater.